Kalocsai rétes

Hozzávalók:

 1 csomag réteslap

6 db kész palacsinta

Almás töltelékhez:

 10 dkg reszelt alma (4 db)

 5 dkg kekszmorzsa

Ízlés szerint cukor

Fahéj

Meggyes töltelékhez:
1 meggybefőtt

1 csomag vaníliás puding

5 evőkanál cukor

Diós töltelékhez:

10 dkg darált dió

Baracklekvár

Az almás töltelékhez az almákat megreszeljük, kissé megdinszteljük, ízlés szerint cukrozzuk, ha szükség kekszmorzsát keverünk bele, és fahéjjal ízesítjük.

Meggyes töltelékhez, a pudingot a meggy levében a cukorral megfőzzük, majd belekeverjük a meggyszemeket.

Diós töltelékhez, a darált diót annyi baracklekvárral keverjük össze, hogy jó kenhető masszát kapjunk.

Ezután a kész palacsintákat megtöltjük a töltelékekkel, majd feltekerjük. Kivesszük a hűtőből a réteslapot, kiterítjük és megkenjük olvasztott vajjal. A 3 féle palacsintát piramis alakzatban az egyik réteslap közepére helyezzük, és feltekerjük. A másik felével ugyanezt csináljuk a megmaradt 3 palacsintával, így két egyforma  batyut kapunk.

Tepsibe rakjuk, 180 fokra előmelegített sütőben szép aranysárgára sütjük.

Porcukorral beszitáljuk és szeletekre vágva tálaljuk.

Megjegyzés: A meggyes töltelékből marad meg, de süssünk több palacsintát, betöltjük vele, kimondottan finom.